Коптильня без гидрозатвора 3 мм (на 2 века)

Коптильня изготовлена из жаропрочной нержавеющей стали 3 мм. , без гидрозатвора, две мощные решетки, поддон. Дно коптильни сгибается П образно, тем самым получается минимум сварных швов. Самая надежная и долговечная коптильня, передается по наследству (на 2 века). Комплектуется траспортировочным чехлом, щепой, умной книгой. Характерные особенности тройки в том, что коптить можно на открытом огне, когда на коптильни из 2 мм коптить нужно только на углях и умерянной температуре. 3 мм прекрастно держит жар (как чугун), равномерно коптит ( рыбу, мясо) заставляя своей толщиной медленно тлеть щепу (а не гореть), при горении щепа выделяет большую концентрацию смол и продукт будет горький. Краткое описание копчения: насыпаем немного щепы под поддон, укладываем продукт на решетки ( например рыбу) , ставим на открытый огонь или угли , при появлении первого дыма открываем крышку и выпускаем концентрированный дым, закрываем крышку уже на 25 мин., потом снимаем коптильню с огня и главное в тройке продукт за счет тощины и накопления жара доходит до готовности произвольно, делает продукт сочным и вкусным!