Бочки и кадки

Дерево, именно этот натуральный материал с незапамятных времен использовался на Руси для изготовления бочек для хранения разнообразных жидкостей, в том числе и спиртного, а также засолки овощей и фруктов. Деревянные бочки на протяжении веков применялись для надежного хранения урожая на протяжении всей зимы. Фрукты, овощи, рыба, грибы – все эти продукты отлично консервировались и кормили семью до нового урожая. Дубовая для засолки – это проверенный веками метод хранения продуктов и напитков домашнего изготовления, поэтому деревянные бочки купить с каждым годом стремится все большее количество владельце дач и приусадебных участков.

Преимущества деревянных бочек и кадок

Среди наиболее важных преимуществ использования кадок и бочек из натурального дерева стоит отметить:

• отличную изоляцию продуктов от кислорода, света и тепла;
• прекрасные вкусовые качества продуктов;
• долговечность, прочность и водоустойчивость;
• эстетически привлекательный внешний вид;
• полная экологическая чистота.

Каждый, кто хотя бы раз попробует соления из деревянной бочки, больше никогда не сможет отказать себе в этом удовольствии. Засолка любых овощей в такой кадке гарантирует непревзойденные аромат и вкус. Причем, свежесть, отсутствие плесени и процессов гниения при правильной засолке практически полностью исключены. Если купленная деревянная бочка или кадка изготовлена из качественной древесины и по всем старинным технологиям, со временем она становится лишь крепче, а засоленные в ней продукты с каждым годом становятся лишь ароматнее.

Также бочки из натурального дерева отлично подходят для хранения спиртных напитков, например, домашнего вина, самогона или пива. Их срок годности существенно увеличивается, а вкусовые качества нисколько не страдают с течением времени.

Мы прилагаем купить не только деревянные бочки и кадки из нержавеющей стали, но и специальные баки, которые подходят для хранения и готовки различных продуктов.

Кадки для солений и спиртных напитков

Для засолки овощей современные умельцы используют самую разную посуду. Но если урожай на грядках уродился богатым, применять стеклянные или пластиковые емкости неудобно и неэкономично. Деревянные кадки для солений по-прежнему остаются самыми популярными и востребованиями. Ими на протяжении столетий пользовались наши предки. Они доказали удобство засолки или закваски овощей в бочке из дерева и надежность сохранения заготовок на долгое время.

Деревянные кадки для солений обладают множеством достоинств, при этом, самыми лучшими считаются бочки из дуба. Это не случайно, так как его древесина обладает дубильными свойствами, которые предотвращают развитие гнилостных бактерий, что положительно влияет на сохранность и вкусовые качества овощей. Для того, чтобы заготовки получились особенно вкусными не нужно использовать сложных рецептов, весь процесс максимально прост и понятен, и основным его участником становится дубовая кадка для солений, но попробовав однажды овощи, приготовленные в ней, каждый навсегда откажется от других способов засолки, и кадка бочка для солений станет основным участником заготовки овощей на даче. Деревянная емкость обеспечит сохранение всех полезных свойств, так из заготовительного процесса исключается термообработка.

Не менее востребованы дубовые бочки для изготовления спиртных напитков. К особенностям дуба можно отнести уникальную структуру. Микропоры обеспечивают газообмен между жидкостью внутри емкости и атмосферой, что помогает при создании неповторимых вкусовых качеств напитков. Использование дубовой бочки для вина помогает добиться оптимальных условий для его созревания, потому что вино насыщается неповторимым ароматом, приобретает тягучую структуру. Бочка из дуба становится уникальной емкостью для самогона или для виски, делает вкус более мягким и изысканным, а коньяку дарит благородный, узнаваемый оттенок.

Бочки для самогона дубовые обеспечивают алкогольному напитку особые вкусовые качества, приятный аромат и новую окраску. Пористая структура дерева позволяет кислороду проникать внутрь, а алкогольные пары наружу не выпускает, поэтому происходит доокисление напитка и насыщение приятными ароматами. Если используется дубовая бочка для коньяка, то она идеально подойдет не только для приготовления напитка в домашних условиях, но и для его выдержки и хранения. При приготовлении спиртных напитков, древесина передает все необходимые дубильные вещества, природные ароматизаторы и консерванты, существенно облегчая процесс изготовления конька или виски.

Купить дубовые бочки для засолки или вина можно недорого в Москве через интернет. Цена бочки для засолки зависит от размера емкости и литража.