Коптильни

Копчение в домашних условиях

Выходные на природе – это самый лучший вариант для восстановления сил и расслабления. Традиционно, на воздухе горожане готовят мясо на углях или с помощью дыма, используя самые разные технологии приготовления блюд и свои семейные рецепты. Особенно удобным становится применение мини коптильни, которая будет незаменимым помощником при приготовлении рыбы или мясных копчений.

Коптильня может сопровождать рыболовов в их поездках и любителей пеших походов, стоять на дачном участке или использоваться для квартиры. Все зависит от конструкции такой печи, размеров, характеристик и универсальности.

Основу процесса копчения составляет обработка продуктов дымом. Если процесс происходит при высоких температурах, то получаются продукты горячего копчения, а если мясо или птицу окутывает дым, температура которого не 19 – 25 градусов, то задействована холодная коптильня.

Копчение продуктов в домашних условиях обладает множеством преимуществ. Дым придает блюдам необыкновенный вкус, сохраняет их пригодными для употребления долгое время, а собственноручное приготовление гарантирует отсутствие консервантов и других вредных добавок. Домашняя коптильня горячего копчения дает возможность каждый званый ужин или обед поражать гостей новыми экспериментами, ведь вкус блюд зависит не только от мяса, но и от специй и веток, которые использовались в печи. При этом основным достоинством коптильни для дома становится простота использования, безопасность и многофункциональность. Применение такой печи экономит деньги, время и силы, дает возможность расслабляться на природе и при этом, готовить кулинарные шедевры.

Купить коптильню недорого можно в нашем интернет магазине. Изготовленные из нержавейки, печи отличаются долговечностью и удобством использования. Применение в конструкции гидрозатвора дает возможность отводить продукты горения, в том числе влагу, смолы и дым, в специальный желоб, обеспечивая мясу или рыбе особенно тонкий вкус, который получается при точном соблюдении технологии копчения, и использовать установку в помещении. Цена коптильни для домашнего копчения зависит от конструкции, размеров и количества уровней. Удобные условия доставки в Москве становятся дополнительным бонусом. Коптильня барбекю из нержавейки позволит быстро и без особых хлопот готовить мясо, рыбу, птицу или овощи, блюда из которых произведут на гостей незабываемые впечатления.